Учені констатують: смажена картопля небезпечна для життя!

Люди, які їдять смажену картоплю більше двох разів на тиждень, тим самим збільшують для себе ризик ранньої смерті. Саме це стверджують автори статті, опублікованої в "Американському журналі клінічної дієтології". При цьому споживання картоплі в їжу в будь-якому іншому вигляді не веде до скорочення життя, утверджують вчені. Вони наводять дуже серйозні доводи. Може, і справді перейти на пюре?


"Споживання смаженої картоплі зростає у всьому світі", - говорить доктор Нікола Веронезе, автор статті та науковий дослідник з Національного дослідницького ради в італійській Падуе.

В 2014 році по статистиці, тільки в США на людину припадає 15 кілограмів картоплі фрі на людину в рік. Команда Веронезе вивчила 4400 людей, що страждають артритом, у віці від 45 до 79 років. Це дослідження стало одним з небагатьох, що відкривають те, як і наскільки смажена картопля небезпечна для організму.


"Ми вважаємо, що масло, на якому готується жарена картошка, багате трансжирами, що є фактором ранньої смерті, - говорить Веронезе. - Трансжири сприяють підвищенню рівня  холестерину в крові, що безпосередньо приводить до серцево-судинних захворювань.

Нью-йоркські дієтологи вважають, що в смаженій картоплі міститься в нейакріламід. Це хімічна речовина, потенційно здатна стати причиною раку, виділяється в картоплі при смаженні.


Команда блог-платформи Укропчики не несе відповідальності за зміст блогів.
Думка редакції сайту може відрізнятися від авторського.
Поділитись в соціальних мережах
укропчик

Укропчик

Коментувати

Whoops, looks like something went wrong.

1/1 ErrorException in Filesystem.php line 81: file_put_contents(/home/goldgf/ukropchiki.com/storage/framework/sessions/030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3): failed to open stream: Disk quota exceeded

  1. in Filesystem.php line 81
  2. at HandleExceptions->handleError('2', 'file_put_contents(/home/goldgf/ukropchiki.com/storage/framework/sessions/030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3): failed to open stream: Disk quota exceeded', '/home/goldgf/ukropchiki.com/vendor/laravel/framework/src/Illuminate/Filesystem/Filesystem.php', '81', array('path' => '/home/goldgf/ukropchiki.com/storage/framework/sessions/030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3', 'contents' => 'a:4:{s:6:"_token";s:40:"o4V8KSNxlnLdokoHWOlgpTANTsTypJ67rXtXQpXZ";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:95:"https://ukropchiki.com/blog/2348/ucheni-konstatuiut-smazhena-kartoplia-nebezpechna-dlia-zhyttia";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1653102153;s:1:"c";i:1653102153;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', 'lock' => true))
  3. at file_put_contents('/home/goldgf/ukropchiki.com/storage/framework/sessions/030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3', 'a:4:{s:6:"_token";s:40:"o4V8KSNxlnLdokoHWOlgpTANTsTypJ67rXtXQpXZ";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:95:"https://ukropchiki.com/blog/2348/ucheni-konstatuiut-smazhena-kartoplia-nebezpechna-dlia-zhyttia";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1653102153;s:1:"c";i:1653102153;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', '2') in Filesystem.php line 81
  4. at Filesystem->put('/home/goldgf/ukropchiki.com/storage/framework/sessions/030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3', 'a:4:{s:6:"_token";s:40:"o4V8KSNxlnLdokoHWOlgpTANTsTypJ67rXtXQpXZ";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:95:"https://ukropchiki.com/blog/2348/ucheni-konstatuiut-smazhena-kartoplia-nebezpechna-dlia-zhyttia";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1653102153;s:1:"c";i:1653102153;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}', true) in FileSessionHandler.php line 83
  5. at FileSessionHandler->write('030188fb91f7ee3a41aff45d867bb0143a9bfec3', 'a:4:{s:6:"_token";s:40:"o4V8KSNxlnLdokoHWOlgpTANTsTypJ67rXtXQpXZ";s:9:"_previous";a:1:{s:3:"url";s:95:"https://ukropchiki.com/blog/2348/ucheni-konstatuiut-smazhena-kartoplia-nebezpechna-dlia-zhyttia";}s:9:"_sf2_meta";a:3:{s:1:"u";i:1653102153;s:1:"c";i:1653102153;s:1:"l";s:1:"0";}s:5:"flash";a:2:{s:3:"old";a:0:{}s:3:"new";a:0:{}}}') in Store.php line 262
  6. at Store->save() in StartSession.php line 88
  7. at StartSession->terminate(object(Request), object(Response)) in Kernel.php line 145
  8. at Kernel->terminate(object(Request), object(Response)) in index.php line 58