А ви готуєте для своїх коханих? Рецепти для романтичної вечері.

Незаперечна істина, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок, не потребує зайвого підтвердження.
Але, звичайно ж, доведеться обміркувати меню і трохи попрацювати, якщо ми хочемо, щоб романтичний вечір залишив незабутнє враження в серцях наших обранців.



Отже, що ми будемо готувати? Оскільки це хоч і романтична, але все ж вечірня трапеза, страви наші не повинні бути дуже важкі. Але ж і одним овочевим салатом тут не обійтися. Страв не повинно бути багато (все-таки це вечеря для двох), але потрібно приготувати що не будь різноманітне, що задовольняє смаки вас обох.

Курячі кульки у вершковому соусі.



Склад:

  • Куряче філе – 500 г  
  • цибуля – 1 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • зубчики часнику – 3 шт.
  • вершки – 200 мл
  • твердий сир – 150 г.

    Спосіб приготування:

Куряче філе злегка відбийте і дрібно поріжте, потім додайте дрібно пошинковану цибулю, посоліть, поперчіть, вбийте яйце і добре перемішайте. Тепер візьміть форму, змастіть вершками і формуючи невеликі кульки з приготованої маси, викладайте їх на форму. Запікайте в розігрітій до 180° С духовці впродовж 10-15 хв. Сир потріть на дрібній тертці, вичавіть туди часник і змішайте з вершками. Тепер дістаньте форму з духовки, полийте кожну кульку і поставте ще на 15-20 хвилин.

Форель із прованськими травами.



Із розрахунку на одну порцію:

- 1 стейк форелі (філе), морська сіль, чебрець, розмарин, чабер, куркума, гуньба, естрагон, петрушка, паприка, базилік, 1 лимон. 

Приготування: 

Усе дуже просто, швидко та смачно. Форель поріж на стейки та промаринуй. Посип прованськими травами і вичав лимонний сік. Залишаємо рибу хвилин на 40. Обсмаж на оливковій олії і все готове!

Тірамісу.



Інгредієнти:

- Сир Маскарпоне 400г; 

- 5 яєць; 

- 1 / 2 склянки цукрової пудри; 

- 2 ст.л. коньяку; 

- 250мл міцної розчинної кави, 

- 1 упаковка печива для тірамісу; 

- 2ч.л. какао-порошку.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до збільшення об’єму в 2-3 рази. Додаємо туди Маскарпоне і добре перемішуємо 

Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо їх у сирну суміш і акуратно перемішуємо. 

У готову каву додаємо коньяк. Швидко просочуємо печиво кавою. 

Викладаємо печиво у креманки. 

Викласти готову суміш на печиво. Залежно від висоти креманок можна повторити шар печива і крему. Поставити в холодильник на 2-3 години. 

Перед подачею тірамісу посипте какао-порошком. 

Еліксир кохання.



Для приготування коктейлю з джином, розмарином і червоним апельсином знадобиться:

  • 480 мл води 
  • 185 г цукру 
  • 4 ст. ложки свіжого листя розмарину 
  • 1 червоний апельсин 
  • джин 
  • тонік 
  • коктейльна вишня 
  • лід

    Приготування:

Приготуйте розмариновий сироп. Змішайте воду, цукор, розмарин в маленькій каструлі на середньому вогні. Доведіть до кипіння, щоб розчинити цукор. Постійно помішуйте. Зніміть мікс з вогню і дайте настоятися 10 хвилин. Процідіть сироп в скляну ємність. 

Вичавіть сік з червоного апельсина. На одну порцію напою знадобиться 3 ст. ложки апельсинового фрешу. 

У шейкері з льодом добре збийте 3 ст. ложки соку червоного апельсина, 1-2 ч. ложки заздалегідь приготованого розмаринового сиропу і 20 мл джину. 

Перелийте коктейль в добре охолоджений високий келих, наповнений подрібненим льодом. Зверху долийте тоніком. 

Прикрасьте коктейль вишнею і свіжими листочками розмарину або м'яти.



Команда блог-платформи Укропчики не несе відповідальності за зміст блогів.
Думка редакції сайту може відрізнятися від авторського.
Поділитись в соціальних мережах
укропчик

Укропчик

Коментувати